Bật mí cách phân biệt gà thả vườn và gà công nghiệp chuẩn

Để phân biệt gà thả vườn và gà công nghiệp chắc hẳn sẽ vô cùng dễ dàng với những ai đam mê bếp núc. Thế nhưng chắc chắn sẽ có rất nhiều người vẫn chưa biết cách phân biệt hai loại gà này.

Để Cơm Ngon Việt Nam mách nhỏ cho bạn cách phân biệt gà thả vườn và gà công nghiệp qua bài viết dưới đây nhé!

1. Gà Thả Vườn là gì?

Gà thả vườn hay còn được gọi là gà thả rông, là những con gà được nuôi theo phương pháp chăn nuôi thả ở vườn cây. Gà thả vườn dễ nuôi với khả năng kháng bệnh cao và đặc biệt là tận dụng tốt nguồn thức ăn có sẵn tại vườn, để cho ra chất lượng thịt cao.

Thời gian nuôi của gà thả vườn chủ yếu còng phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như: giống (lớn nhanh hay chậm), phương thức nuôi (nuôi nhốt hoàn toàn, thả kết hợp nhốt)

Vì vậy, ngoài các loại thức ăn chính là lúa, bắp… thì gà còn tự kiếm thêm các loại thức ăn khác như cỏ, côn trùng để bổ sung thêm chất dinh dưỡng.

2. Gà Công Nghiệp là gì?

Gà công nghiệp hay gà thịt công nghiệp, gà nuôi theo kiểu công nghiệp là thuật ngữ chỉ về những con gà được chăn nuôi tập trung theo quy trình công nghiệp. 

Thông thường chúng là dạng gà thịt và được nuôi, chăm sóc, vỗ béo để chuẩn bị cho việc tiêu thụ thịt.

Không giống như mô hình chăn thả tự nhiên hoặc mô hình gà thả vườn, gà công nghiệp được nuôi nhốt theo hình thức chuồng trại nghiêm ngặt. Những con gà được nuôi nhốt riêng vào một lồng có định khung sẵn kích cỡ, chỉ chừa cái đầu để ăn, uống nước, phần đuôi để thải phân hay đẻ trứng.

Hầu như trong vòng đời định sẵn của nó, gà chỉ việc ăn – thải phân – đẻ, định kỳ được tiêm kháng sinh theo hướng dẫn, gà hầu như không được vận động. 

Đạt đến độ tuổi nhất định gà sẽ được đem làm thịt hoặc xuất chuồng bán hoặc bị đem đi tiêu hủy.

3. Làm thế nào để phân biệt gà thả vườn với gà công nghiệp?

Để giúp bạn đọc dễ dàng phân biệt gà thả vườn và gà công nghiệp, Cơm Ngon Việt Nam đã tổng hợp thông tin qua bảng thông tin dưới đây:

	Gà Thả Vườn	Gà Công Nghiệp
Đối với gà còn sống
Phần mỏ gà	Hầu hết đều có mỏ cùn bởi vì được chăn thả ngoài tự nhiên nên chúng thường ăn đá, mổ đất để tìm thức ăn, vì vậy mỏ hay bị cùn, không sắc nhọn.	Gà nuôi công nghiệp thì ăn thức ăn công nghiệp, nuôi trên nền đệm lót bằng trấu nên gà không cần mổ để kiếm thức ăn và không có đất để mổ nên mỏ của chúng sắc nhọn hơn..
Chân gà	Chân có màu đen của đất, móng chân cũng đen vì gà phải bươi đất để kiếm thức ăn nên chân thương dơ hơn.	Chân không dơ đen do gà không bươi đất để tìm thức ăn. Vì thức ăn sẵn có, không cần phải kiếm. Bên cạnh đó do nuôi trên nền đệm lót nên gà không có đất để bươi.
Mức độ lanh lẹ	Mắt nhanh nhẹn, phản ứng rất nhanh lẹ khi đụng vào	Không nhanh nhẹn như gà ta
Đối với gà đã qua chế biến
Mề gà	Mề to, do ăn những loại thức ăn cứng nên mề phải co bóp nhiều, hoạt động nhiều để nghiền nát thức ăn.	Mề nhỏ do ăn thức ăn công nghiệp mềm, dễ tiêu, không ăn đá nên mề ít nghiền thức ăn.
Da và thịt	Gà thả vườn có phần da mỏng, thịt không nhiều. Chất lượng thịt gà thơm, ngon và dai .	Gà công nghiệp sẽ có da dày hơn, thịt dày hơn, ức to mập hơn.

4. Bí quyết chọn gà tươi ngon

Thịt gà ngon phải tươi, không có mùi hôi, ngoài da không có vết thâm tím hay tụ máu. Không nên chọn gà bị thâm đen vì đây thường là loại đã chết trước khi giết mổ.

Dùng tay ấn vào những phần nhiều thịt như ức, đùi nếu thấy săn chắc là còn tươi. Nếu nhũn, trơn, biến dạng, trũng xuống, giống như phù nề thì phần lớn là thịt gà đã được tiêm hoặc trộn hàng the, chắc chắn nên bỏ qua loại gà này.

Trên đây là một số thông tin về cách phân biệt thịt gà vườn và gà công nghiệp, mong rằng với những thông tin Cơm Ngon Việt Nam chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thể những kiến thức bổ ích nhé!

Để đảm bảo mua được gà như ý bạn nên chọn những địa chỉ uy tín hoặc người quen tin tưởng được để chọn được gà có chất lượng tốt nhất. Tại Cơm Ngon Việt Nam, chúng tôi cam kết chỉ mang đến những sản phẩm thịt gà vườn đạt chuẩn chất lượng, nói không với hàng đông lạnh và công nghiệp.

Để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng, xin quý khách vui lòng liên hệ:

Hotline: 0938 031 853

Fanpage: Cơm Ngon Việt Nam